Esoterika.cz

Drůbeží maso - proč mu dávat přednost?

· Jana Křížková

Reklama

Módní trendy, diktující být fit a nejlépe také štíhlý a mladistvě vypadající, jednoznačně dávají přednost konzumaci bílého masa, tedy drůbežímu a rybám, před masem červeným. Člověk je nicméně tvor hloubavý a raději než všeobecným pokynům dá jistě přednost přesvědčivým nebo alespoň konkrétním argumentům. Nabízíme tedy ty nejdůležitější.

 

Obsah kalorií mluví jasně pro drůbeží
Dbáme-li na štíhlou linii nebo o ni třeba teprve usilujeme, je drůbeží maso přirozenou volbou. Pochopitelně nemám na mysli tučné kachny nebo husy, ale kuřecí a krůtí maso. Pokud máme přístup ke zvěřině, také toto maso, správně a dietně upravené, je nejen chutné, ale také vhodné při redukční dietě. Pro srovnání:

Energie v KJ na 100 g masa:
kuře průměr 520
kuřecí prsa 430
krůta průměr 550
krůtí prsa 450
husa průměr 1470
kachna průměr 1610
králík průměr 680
bažant průměr 480
jelen průměr 430
koroptev průměr 460
srnčí kýta 430
hovězí přední 960
hovězí zadní 760
hovězí svíčková 620
jehněčí průměr 1140
mleté maso 1390
telecí kýta 580
telecí bok 930
vepřová krkovice 1200
vepřová kýta 850
vepřové libové 1000
vepřové prorostlé 1440-1990
filé z tresky 300
kapr 530
krab 400
krevety 310
losos 850
makrela 700

Skvělá chuť drůbežího
Drůbeží maso je křehké, přesto dostatečně jemné a šťavnaté, aby pro něj i průměrná kuchařka našla skvělé využití. Navíc je zdrojem plnohodnotných bílkovin, minerálních látek a vitamínů. Pokud alespoň jedenkrát týdně do svého jídelníčku zahrneme také maso rybí, bez červeného masa se snadno obejdeme po stránce chuťové a tělu přitom poskytneme dostatečný zdroj nezbytných látek.
Protože kuřecí maso je jemné, při jeho zpracování bychom měli postupovat opatrně.

Drůběží maso je také zdravější
Také našemu zdraví mnohem více prospívá konzumace drůbežího masa. Tučné maso je totiž nejen na obtíž naší štíhlé linii, musíme také myslet na svůj cholesterol atd, kde červené maso prostě nevyhraje. V souvislosti s ptačí chřipkou se sice vyskytly obavy a také v jídelníčku u nás se projevily výkyvy v poptávce po drůbežím mase, tyto obavy ale nejsou na místě. Nemoc se může přenést pouze při kontaktu s uhynulým nebo živým zvířetem či jeho výkaly a peřím, virus se ale při teplotě nad 70 stupňů Celsia ničí, a to prakticky okamžitě.
U červeného masa existuje strašák v podobě „nemoci šílených krav“, tady ale rovněž pomůže jednoduchá tepelná úprava. Ovšem je zde jiný problém, o které se málo ví nebo alespoň málo mluví. Bylo prokázáno, že lidé, kteří pravidelně konzumují větší množství červeného masa nebo uzenin denně, jsou vystaveni až třikrát většímu riziku onemocnění rakoviny, a to především rakoviny střev.

Cena hraje také svoji roli
Drůbeží maso je pořád ještě levnější, než maso vepřové nebo hovězí. Trochu jinak je to pochopitelně s cenami krůtího nebo třeba králíka či rybího masa, ale pořád je ta cena poměrně výhodná.



Uvedeno ve spolupráci se serverem www.dieta-fit-hubnuti.cz BioEkoFacebook

Výklad karet mailem

Zajímáte-li se minulé životy, budoucnost a věštění, nechte si vyložit karty.

Výklad karet Tarot


Výklad tarotových karet


Věštění online zdarma

Nejčtenější články

Více článku

Recent Comments

© 2001 - 2026 Esoterika.cz

Zpět nahoru
Reklama