Bezlepková dieta se stala oblíbeným trendem mezi mnoha lidmi a to i v případě stále většího počtu sportovců. Ve skutečnosti 41 % sportovců uvádí že alespoň v 50 % případů nekonzumují lepek. Předpokládá se však že kvůli problémům jako je citlivost na lepek alergie na pšenici nebo celiakie má klinickou averzi vůči lepku pouze 5 až 10 % populace. A proto spousta sportovců sice konzumuje stravu bez lepku ale nemá přitom k tomu žádnou zdokumentovanou...
více